Waterford Fenniscourt Peated Single Farm Origin Whisky (Irland), 50% Vol., 0,7l

Wer wirklich wissen will, was Whisky ausmacht, ist bei Waterford an der richtigen Adresse. Die hochmoderne Destillerie aus dem Südosten Irlands baut auf einen Grundatz: Gerste ist die Quelle der aromatischen Vielfalt von Malt Whisky. Das Korn, wo und wie es wächst, steht daher im Fokus des von Whiskyvisionär Mark Reynier geführten Teams. Radikal transparent, zeigen die Single Malts der Brennerei ihren Ursprungsort – und bilden ihn geschmacklich ab. Denn: Waterford produziert streng nach den Prinzipien des Terroirs und bereichert neugierige Genießer mit einzigartigen Abfüllungen, die die Whiskynation Irland von völlig neuen Seiten zeigen.

Waterford macht die Entstehung seiner Whiskys zu 100 Prozent nachverfolgbar - von der Flasche bis zum Feld. Genießer müssen lediglich den auf dem Rücketikett vermerkten Terroir-Code ihres Whiskys auf der Waterford-Website eingeben, schon öffnet sich ihnen eine umfangreiche Infosammlung. Hier erfahren sie, wann die Gerste ihres Whiskys gemälzt wurde, sehen, wie der Boden beschaffen ist, auf dem sie wächst, können jedes einzelne Fass nachzuvollziehen und sogar zum Sound der Ursprungsfelder ihren Single Malt genießen.

Gereift wurde der Whisky in einer Kombination aus 39% First-Fill-Fässern aus amerikanischer Eiche, 21% frischen Fässern aus amerikanischer Eiche, 21% Fässern aus französischer Premium-Eiche sowie zu 19% in Vin Doux Naturel Süßweinfässern.

Tasting Notes:

Aroma: Buttermilch, Zitronenkuchen, dazu etwas Salz, Birne & Banane

Geschmack: angenehme Rauchnote, wieder Banane, Birne, Waldmoos & Thymian, Marzipan

Nachklang: erdig & trocken, mittellang

• keine Kältefiltration
• kein Farbstoff

• Alkoholgehalt: 50,0% Vol.
• Füllmenge: 0,7l

• Produktart: Whisky
• Herkunftsland: Irland
• Hersteller: Waterford Distillery, Grattan Quay, 7V7H+PJ, Waterford, Irland