Clonakilty Single Pot Still Irish Whiskey Bourbon-, Amontillado-, Oloroso Casks, 46% Vol., 0,7l
Beschreibung
Fünf Jahre sind vergangen, seit die Clonakilty Distillery im Mai 2019 mit der Destillation von gemälzter und ungemälzter Gerste startete. Nun mehr sind Zeit und Whiskey reif, so dass der erste Clonakilty Single Pot Still das Licht der Whiskeywelt erblickt.
Hierzu verwendete die Brennerei Getreide, welches von den Familienfelder von Inhaber Michael Scully stammt. Das entstandenen Pot Still-Destillat lagerte unweit der Felder im Warehouse oberhalb der Atlantikküste. Diese exponierte Küstenlage erlaubt stark maritime Einflüsse. Diese kommen nun im Clonakilty Single Pot Still ausgezeichnet zur Geltung. Für die anschließende Fassreifung verwendete das Team um Head Distiller Oisín Mulcahy eine Kombination aus Ex-Bourbonfässern, Amontillado- und Oloroso-Sherryfässern. Die Abfüllung erfolgte mit einem Alkoholgehalt von 46 %.
Aroma: Vanillesüße, etwas brauner Zucker, Zitruszesten, Kiwi
Geschmack: Vanille, karamelisierter Apfel und Birne, etwas Holzwürze, dunkel Schokolade, Orange
Nachklang: langhaltend mit Meersalz und Karamel
- ohne Farbstoff
- Alkoholgehalt: 46% Vol.
- Füllmenge: 0,7l
- Produktart: Whisky
- Herkunftsland: Irland
- Hersteller: Clonakilty DistilleryThe Waterfront, YoughalsP85 N403 ClonakiltyIreland